VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

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VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

Mensaje por Admin el Vie Nov 27, 2015 11:47 pm

Cooked






Cooking verbs







kitchen utensils





VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA


Salads

1. mixed salad: ensalada mixta.
2. avocado salad: ensalada de aguacate.
3. prawn salad: ensalada de gambas.
4. tuna salad: ensalada de atún.
5. peñacastillo salad: ensalada peñacastillo.

Mixed fish dishes

6. grilled sole, with boiled potatoes and salad: lenguado a la plancha, con patatas cocidas y ensalada
7. grilled sea bream, with boiled potatoes and salad: besugo a la plancha, con patatas cocidas y ensalada.
8. grilled tuna, with rice and chips: atún a la plancha, con arroz y patatas fritas.
9. grilled scampi, with salad, mayonnaise and chips: gambas a la plancha, con ensalada, mayonesa y patatas fritas.
10. squid un sauce, with rice, and chips: calamar en salsa con arroz y patatas fritas.
11. fish croquettes, with salad, chips and mayonnaisse: croquetas de pescado con ensalada, ensalada, patatas fritas y mayonesa.
12. Fried squid with chips: calamar frito con patatas fritas.
13. Octopus in vinaigrette with boiled potatoes: pulpo en vinagreta con patatas cocidas.
14. Steamed mussels with boiled potatoes and salad: mejillones al vapor con patatas cocidas y ensalada.

Mixed meat dishes

15. Veal sirloin in homemade sauce with rice and chips: solomillo de ternera en salsa casera, con arroz y patatas fritas.
16. Peppered veal sirloin with mixed chips and fried pepper: solomillo de ternera con pimiento, patatas y pimiento frito.
17. Pork cutlet in garlic with mixed vegetable and chips: chuletilla de cerdo en ajo con ensalada mixta y patatas.
18. Liver and onions in red sauce with boiled potatoes: higado y cebolla en salsa roja con patatas asadas.
19. Meat in its sauce with chips and rice: carne en su salsa con patatas y arroz.
20. Meat balls in almond sauce with chips and salad: albondigas con salsa de almendras, patatas y ensalada.
21. Roast leg of pork with chips and salad: jamon asado con patatas y ensalada.


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Re: VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

Mensaje por Admin el Vie Nov 27, 2015 11:53 pm


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Re: VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

Mensaje por Admin el Vie Dic 11, 2015 8:24 pm


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Re: VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

Mensaje por Admin el Vie Dic 11, 2015 8:25 pm


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Re: VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

Mensaje por Admin el Vie Dic 11, 2015 8:29 pm


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Re: VOCABULARIO DE HOSTELERÍA ,RESTAURACIÓN Y COCINA

Mensaje por Admin el Vie Dic 11, 2015 8:30 pm


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